A EVOS, renomada rede de fast food com sede na Flórida, foi gravemente afetada pela crise que assola o setor de fast food nos Estados Unidos. Dados recentes da National Restaurant Association revelam que o país enfrenta uma das maiores retrações desse segmento nos últimos tempos.
Esse cenário tem causado instabilidade em grandes redes de restaurantes, levando ao fechamento definitivo de várias unidades. A EVOS, uma das empresas mais afetadas, fechou suas portas.
A história da Evos
A empresa foi fundada no ano de 1990 em Tampa, na Flórida, e se destacou rapidamente por sua proposta autêntica no mercado de fast food.
Seu cardápio era voltado para uma alimentação mais saudável, com hambúrgueres, cachorros-quentes e milk-shakes feitos com ingredientes mais naturais e métodos de preparo que diminuíam de forma relevante a quantidade de gordura.
A marca conseguiu manter uma base sólida de consumidores durante mais de três décadas de operação. No entanto, mesmo com seu diferencial inovador e foco em uma alimentação mais saudável, não conseguiu escapar das dificuldades econômicas.
No começo deste mês, a EVOS entrou com pedido de falência e anunciou o encerramento definitivo de suas operações, após 35 anos na ativa.
Crise no setor
O caso da EVOS, contudo, reflete um panorama mais amplo. Documentos recentes da U.S. Securities and Exchange Commission revelam que outras cadeias consolidadas do setor também estão passando por momentos críticos.
Um exemplo é a Denny’s, que encerrou as atividades de 90 estabelecimentos no último ano. Já a Red Robin estuda a possibilidade de fechar até 70 unidades, diante das dificuldades financeiras que têm impactado o mercado.
