Apesar de a redução do sal na dieta ser uma orientação comum no tratamento da hipertensão, estudos recentes conduzidos pela Universidade de Waterloo, no Canadá, indicam que elevar a ingestão de potássio pode ter um impacto ainda mais relevante na diminuição da pressão arterial.
A pesquisa que apresenta essa descoberta foi divulgada no periódico American Journal of Physiology – Renal Physiology.
Detalhes da pesquisa
- Prevalência da hipertensão: Aproximadamente 30% da população mundial é afetada pela hipertensão, considerada a principal responsável por doenças cardiovasculares e mortes prematuras.
- Importância do potássio: O estudo destacou a relevância do potássio, encontrado em alimentos como bananas, batata-doce, damascos e brócolis. Esse mineral auxilia os rins na eliminação do excesso de sódio, favorece o relaxamento dos vasos sanguíneos e contribui para a redução da pressão arterial.
- Análise com modelos matemáticos: Os cientistas utilizaram modelos computacionais para entender a interação entre sódio e potássio no organismo.
- Proporção entre eletrólitos: Os resultados mostraram que o equilíbrio entre sódio e potássio tem maior influência na pressão arterial do que a ingestão isolada de um desses minerais.
- Diferenças entre os sexos: Os homens apresentaram maior tendência à hipertensão, mas também demonstraram uma resposta mais significativa ao aumento do potássio na alimentação.
Ajustes na alimentação fazem a diferença
O estudo destaca que os padrões alimentares contemporâneos, caracterizados por um alto consumo de sódio e baixa ingestão de potássio, contrastam com os hábitos de populações menos industrializadas, onde os casos de hipertensão são significativamente menores.
Diante disso, os pesquisadores sugerem que além de moderar o uso de sal, é essencial incluir mais alimentos ricos em potássio na rotina alimentar. Essa mudança, embora simples, pode trazer benefícios importantes para a saúde do coração e para o controle da pressão arterial.
