O café da manhã é frequentemente considerado a refeição mais importante do dia, pois é o momento em que o corpo precisa reabastecer suas energias após uma noite de sono. No Brasil, o pão é um dos alimentos mais consumidos nesta refeição. No entanto, para aqueles que desejam evitar o glúten ou simplesmente variar o cardápio, existem diversas alternativas saborosas e nutritivas.
Explorar novas opções para o café da manhã pode trazer benefícios significativos para a saúde. Além de evitar o glúten, é possível incluir alimentos ricos em nutrientes que ajudam a manter a energia ao longo do dia. A seguir, serão apresentadas algumas dessas alternativas e como prepará-las de forma prática.
Como Preparar um Café da Manhã Nutritivo sem Pão?
Uma receita que tem ganhado popularidade é a de um lanche de frigideira, que não utiliza trigo nem açúcar. Este prato é feito com ingredientes simples e resulta em um alimento macio e dourado, ideal para começar o dia com energia.
Para preparar este lanche, são necessários os seguintes ingredientes:
- Flocão de milho: ½ xícara (hidratado)
- Água: 8 colheres de sopa
- Creme de leite: ½ caixinha
- Mussarela ralada: ½ xícara
- Ovo: 1 unidade
- Goma de tapioca hidratada: 1 colher de sopa
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- Sal: A gosto
Para o preparo, misture o flocão hidratado com o ovo, creme de leite, goma de tapioca, sal, queijo e fermento até formar uma massa homogênea. Em seguida, cozinhe em uma frigideira untada até que fique dourado dos dois lados.
Quais Outras Opções Saudáveis Existem?
Além do lanche de frigideira, existem outras opções que podem enriquecer o café da manhã. O mingau de aveia com frutas, por exemplo, é uma excelente fonte de fibras e pode ser combinado com diferentes tipos de frutas para adicionar sabor e nutrientes.
Outra alternativa é o iogurte natural com granola sem açúcar, que oferece uma boa quantidade de proteínas e gorduras saudáveis. Para quem prefere bebidas, os smoothies feitos com leite vegetal e sementes são uma opção refrescante e nutritiva.
